台灣「鬍鬚張」一直漲價大家都好奇怎麼還沒倒,結果神人一出來解答網友才秒懂它的優勢!

2017-01-05
Hazel

在這個百物價格飆漲的時代,我們薪水的漲幅永遠都跟不上漲價的速度,但你有沒有想過,為什麼在現在平民百姓叫苦連天的時刻,知名滷肉飯店「鬍鬚張」還是敢高調起價;而消費者雖然已經多次在Ptt上Po文,氣憤表示要號召大家抵制鬍鬚張,但是到該店去光顧的人卻始終沒有變少,而且生意依然那麼好呢?

 

▼一位神人網友就情況分析後列出了精闢的講解,頓時揭開了鬍鬚張「狂漲價卻還是沒有倒閉」的謎題…

 

這位神人表示,就算每一次鬍鬚張調漲價錢都會引來消費者的謾罵,但是對於鬍鬚張來說,如果有客人對於他們的價格變動感到不滿的話,那大可不要吃,因為該店其實有著的是別人所沒有的4個優勢:

 

1. 環境。

身為知名連鎖店,鬍鬚張的店面採取的是開放式的廚房設計,這樣一來,消費者可以目睹餐點製作的全程,進一步確保衛生;二來,店面裡提供冷氣、桌椅等舒適的用餐體驗,相比起蒼蠅亂飛、空氣中瀰漫著一堆灰塵,而且還必須「日曬雨淋」的路邊攤來說,是不是好很多呢?

 

2. 食材管控。

台灣的食安問題相信大家也非常清楚,而鬍鬚張的食材都是由中央廚房所管控的,換句話說,就是食品的來源和衛生都比較有保障,大家也不會吃到昨天賣不完所剩下、已經不新鮮的食材,更加不會出現油膩、洗不乾淨,甚至是放在後巷地上洗碗的畫面。

 

3. 薪水。

雖然大部分台灣的打工一族都在抱怨薪水低,但是在鬍鬚張,該店給予工讀生的基本時薪是比市面上高的,這絕對是一個難能可貴的優勢。

 

4. 保障。

如果在路邊攤吃飯,這也意味著消費者必須自行承擔食物衛生的風險,因為路邊攤的環境本來就已經不太理想。但鬍鬚張畢竟是大型連鎖店,假如你真的不好彩去吃壞肚子的話,至少店家會負責的幾率也比較高。

 

因此總結來說,到鬍鬚張吃滷肉飯,就和大家買商品一樣,都是用比較高的價格來買更優異的「品質保證」。而神人的這番解析也引來不少網友的熱議,有人認為,「吃鬍鬚張本來就是吃保障的,路邊比他好吃的很多,但是比他髒的更多」、「會帶外國朋友來鬍鬚張,但不會帶去路邊攤」、「乾淨是事實,所以就算漲價也還是會吃」。

 

▼只不過,凡是都有一體兩面,一些不認同的網友是表示「鬍鬚張根本就趁機卡油」、「已經賺很多了,現在又要跟著漲價」,感歎連「小資族已經負擔不起高檔滷肉飯了」。(哭)

 

其實在很多時候,明明我們就不看好這家店的生意,但偏偏它還是可以在競爭強烈的環境下立足,這就證明了它有著一定的優勢,是我們所無法看見的。只不過,了解這個道理,卻和真的掏錢去吃是兩回事啊…你又願意用高檔的價格,來買更高品質的用餐體驗嗎?

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